检查前，明确检查的范围、内容、比例以及检查方式等关键事项。检查过程中，各检查小组严格对照检查标准，重点检查食品经营者的主体资质是否合法有效，是否严格落实进货查验记录制度，确保食品来源可追溯；食品的储存条件是否符合要求，有无变质、过期食品；是否按照规定对散装食品进行标识等内容。在小餐饮检查方面，主要查看经营场所的环境卫生状况，加工制作过程是否符合食品安全操作规范，餐饮具的清洗消毒是否到位，从业人员是否持有有效的健康证明等情况。

　　此次检查工作，通过随机抽取检查对象和执法人员的方式，确保监管工作的公平性、公正性和科学性。下一步，乌拉特前旗市场监督管理局将继续加大对食品安全的监管力度，持续跟踪检查中发现问题的整改落实情况，确保整改到位，形成监管闭环，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。