近日，走进乌拉特前旗小佘太镇大十份村食用菌产业园，一排排菌菇大棚整齐排列，十分壮观。在产业园2023年试种的4个平菇温室大棚里，一排排一尺长的食用菌袋摞得整整齐齐，朵朵“小伞”破袋而出，鲜嫩肥厚，长势喜人，工人们正忙着采收成熟的平菇。

　　“平菇从2023年10月份开始采摘，4个棚每天能采1000多斤，一个棚是一亩多地，能放35000个菌包，每包的产量在2斤多，现在的市场价是2元多，每包的纯利润在1元左右。春节前后是平菇价格的高峰。”食用菌产业园平菇种植基地技术员曹洪斌说。

　　小佘太镇位于乌拉特前旗后山地区，地处阴山山脉腹地，冬季寒冷漫长，夏季凉爽短暂，春季少雨干旱、风沙较大。这里过去旱地占全镇耕地面积的40%多。2019年，当地政府因地制宜，通过外出考察引进喜凉、需水量小的香菇种植。当年筹集全镇4个村的产业资金1109万元，在大十份移民新村东侧建起拥有育菌棚、出菇棚、烘干塔、冷库、晾晒台、无菌车间和恒温育菌室的香菇产业园。由于当地气候条件非常适宜香菇种植，产出的香菇伞肥厚，盖面平滑，香气纯正自然，深受市场欢迎。2022年，小佘太镇的香菇获得“全国名特优新名产品”称号。

　　为了让当地特色产业做大做强，从2023年9月起，当地政府引进种植食用菌经验丰富的内蒙古众翔农牧业科技有限责任公司，以“党支部+合作社+企业”的运营模式，由企业承包经营食用菌产业园。企业在种植香菇的基础上，又探索试种了成本较低的平菇，多元发展增加收益。

　　“种平菇主要利用当地丰富的玉米芯资源，每个棚菌包用玉米芯大约是40吨，收购玉米芯每吨200元，而香菇种植主要用木屑，每吨800元。”曹洪斌说，“2024年我们还准备种植滑子蘑和大球盖菇。”

　　如今，小佘太镇食用菌产业园已建起菌棒废弃物利用车间，下一步配套设备后将废弃菌棒通过加工制成有机肥还田，产业园也将实现从生产、制菌、加工、销售到菌棒废弃物再利用循环闭合产业链。

　　“另外，我们准备新建一条标准化的食用菌生产线，从拌料、养菌到装袋每一道工序都标准化，降低杂菌感染，进一步提高种植品种，增加收益。”内蒙古众翔农牧业科技有限责任公司负责人张乾说。