为深入落实食品安全“四个最严”要求，筑牢食品流通、网络餐饮领域安全防线，保障全旗群众饮食安全，4月7日，旗市场监督管理局党组书记、局长刘勇带队，深入网络餐饮网红店、食品流通店、肉及肉制品销售店等重点场所开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度排查整治风险隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次检查聚焦群众关注高、消费频次多的重点经营主体与平台，精准排查。网络餐饮网红店重点核查后厨卫生、食材储存、进货查验等关键环节，排查后厨脏乱、食材超期等问题；食品流通店查验食品保质期、储存环境及进货台账、溯源凭证，确保食品来源可溯；肉铺核对肉类检疫合格证明，检查新鲜度，整治肉类变质、检疫缺失等问题。同时，约谈外卖平台负责人，核查其资质审核、日常巡查等责任落实情况，督促平台落实主体责任，把好网络餐饮入网“第一道关”。

　　检查中发现部分门店未严格执行食品储存 “离地离墙” 要求，存在食品与杂物混放、食材分区存放混乱、食品原辅料过期、进货查验制度落实不到位等现象；个别肉铺出现肉类色泽异常，且溯源台账不完整的问题。

　　针对检查发现的问题，执法人员依法从严处理，形成监管震慑。同步开展普法宣传，宣讲食品安全法律法规及实操要点，引导经营主体提升自主管理意识。并提醒外卖平台管理者严格复核资质、优化巡查机制，及时清退问题商家、压实平台“第一责任人”责任。

　　食品安全是民生、民心工程。下一步，乌拉特前旗市场监督管理局将不断压实监管责任，由局领导带队成立专项督查组，扩大监管覆盖面、加大巡查抽检力度，强化宣传引导，倒逼经营主体和平台规范经营，实行问题整改“销号制”，提升食品安全治理水平，守护群众饮食安全底线。